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Jun 26, 2023

Lidl、真空パックされたミンチを英国の店舗に導入

同社は、新しいパッケージにより年間250トン以上のプラスチックを節約できると主張している。 新しいパッケージでは、現在の賞味期限の約 2 倍になりますが、

同社は、新しいパッケージにより年間250トン以上のプラスチックを節約できると主張している。 新しいパッケージは現在の賞味期限の約2倍となり、店内にある牛肉ミンチの食品廃棄物の量が半分になると推定されている。

同社は、来年初めに導入されるこの変更は、環境にプラスの影響を与えるだけでなく、買い物客にとって次のような大きな追加のメリットももたらすと考えています。

Lidl GBの責任ある調達および倫理的取引の責任者であるシャム・ユナーケット氏は次のように述べています。「プラスチックの削減は私たちにとって非常に優先事項であり、この1つの変更により、各パック内のプラスチックの量がなんと3分の2削減され、最終的には超過プラスチックの削減につながります」包装から年間 250 トンのプラスチックが排出されます。 しかし、私たちはプラスチックが日常生活の中で重要な役割を果たしていることも認識しています。 だからこそ、私たちのプラスチック削減戦略は、進歩的な循環プログラムを中心に据えることが非常に重要です。 新しいパッケージを確実にリサイクルできるようにすることで、環境におけるプラスチック汚染を防ぐことができます。

「来年初めに新しいパッケージが店頭に到着すれば、持続可能性と実用的な観点の両方で大きな利点がお客様に歓迎されることを私たちは知っています。」

真空包装 - 成功しましたか?

セインズベリーズは今年4月に牛肉ミンチに同様の包装を導入したが、成功はまちまちだった。 真空包装によりプラスチックの含有量は減少しましたが、約 450 トンのプラスチック廃棄物が節約されました。 製品の見た目の魅力のなさを指摘する顧客からの批判が広範にあった。 あるソーシャルメディアユーザーはこう言った。 それは粗悪な製品であり、プラスチックは埋め立て地に送られます。 これは進歩ではなく、セインズベリーが株主の利益のためにペニーをつねっているだけだ。」 別の顧客はこう付け加えた。「セインズベリーズが新しいミンチビーフのパッケージに関するレビューを読んだら、パッケージを元に戻すつもりだろうか？」 そのため、真空パックされた汚泥のレンガではなく、新鮮なミンチを購入できるようになります。」 別の人は、「セインズベリーズの新しい牛肉ミンチのパッケージは好きではない。 非常に医療的な感じがします - 自宅で調理するために誰かの腎臓を買ったような気分です。」

セインズベリーの生鮮食品部門責任者であるリチャード・クランプトン氏は、世間の厳しい視線にもかかわらず反抗的な態度を取り続け、ガーディアン紙に「それは企業的にも道徳的にも我々が信じていることだ」と答えた。 同氏は、削減目標を達成するためにさらに包装を削減する「もっと大胆な行動」も加えた。 「私たちがこの道から逸れるとは思えません。」